DAFTAR MATA KULIAH (MK) PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

 

No Nama Mata Kuliah No Nama Mata Kuliah No Nama Mata Kuliah
Semester 1 Semester 2 Semester 3
1 Biologi 1 Kewarganegaraan 1 Kimia Pangan
2 Kimia anorganik dan analitik 2 Bahasa Indonesia

 

2 Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen
3 Pengantar Teknologi Pertanian 3 Pengetahuan Bahan

 

3 Mikrobiologi Pangan

 

4 Bahasa Inggris 4 Kimia Organik 4 Praktikum Mikrobiologi Pangan
5 Fisika Dasar 5 Kimia Fisik Pangan 5 Biokimia Pangan
6 Keimanan dan Kemanusiaan 6 Mikrobiologi Umum

 

6 Bahan Tambahan Pangan

 

7 Matematika

 

7 Ibadah, Akhlak, dan Muamalah 7 Kemuhammadiyahan

 

8 Pancasila

 

8 Statistika

 

8 Mesin dan Peralatan Agroindustri
No Nama Mata Kuliah No Nama Mata Kuliah No Nama Mata Kuliah
Semester 4 Semester 5 Semester 6
1 Perancangan Percobaan 1 Analisis Pangan

 

1 Bioteknologi Pangan

 

2 Gizi Masyarakat

 

2 Praktikum Analisis Pangan

 

2 Sistem Manajemen dan Pengendalian Mutu
3 Sanitasi dan Pengolahan Limbah 3 Pengemasan dan Penyimpanan 3 Perencanaan Unit Pengolahan
4 Teknologi Proses Pengolahan Pangan 4 Magang Industri

 

4 Teknologi Lemak dan Minyak
5 Praktikum Teknologi Proses Pengolahan 5 Satuan Operasi

 

5 Metodologi Penelitian

 

6 Islam dan Teknologi Pangan 6 Evaluasi Sensoris

 

6 Evaluasi Gizi dan Pengolahan
7 Aplikasi komputer

 

7 MK pilihan 1 (Tek. Pengolahan Hasil Tanaman Pangan)

 

7 Kuliah Kerja Nyata

 

8 Teknologi Fermentasi

 

8 MK pilihan 2 (Pangan Fungsional) 8 Tek. Pengolahan hasil Perikanan
9 Praktikum Biokimia Pangan
No Nama Mata Kuliah No Nama Mata Kuliah
Semester 7 Semester 8
1 Teknologi Polisakarida dan Gula

 

1 Skripsi
2 Sistem Manajemen Pangan Halal

 

3 Regulasi Pangan

 

4 Riset Operasional

 

5 Kewirausahaan dan Pengembangan Produk

 

6 Manajemen Bisnis Pangan

 

7 Kuliner dan Industri Boga

 

8 MK pilihan 4 (Termobakteriologi)
9 MK pilihan 5 (Tek. Pengolahan Hasil Peternakan)